2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級)》3月29日專為備考2023年茶藝師(初級)考生準備，幫助考生通過每日堅持練習，逐步提升考試成績。

判斷題

1、為體現(xiàn)禮節(jié)，茶藝師在服務(wù)中要注意“三輕”，即說話輕、走路輕、操作輕。（）

答 案：對

2、一般在沖泡烏龍茶時，第一泡浸泡1分鐘左右將茶湯與茶分離，從第二泡的時間為75s，以此遞增。（）

答 案：對

3、用玻璃泡綠茶，茶葉用量按杯容積的大小而定，一般以每克茶沖50-60ml，的水的比例將茶葉投入待泡。（）

答 案：對

單選題

1、烏龍茶審評的杯碗規(guī)格，杯呈（），高52mm，容量100ml。

• A：三角形
• B：鐘形
• C：倒鐘形
• D：園筒形

答 案：C

2、在蓋碗用具準備過程中，主泡器包含蓋碗、（）。

• A：蓋托
• B：茶船
• C：品茗杯
• D：隨手泡

答 案：B

3、神泉的水無色透明，無懸浮物，其味頗似汽水，用以（）有既不用發(fā)酵，也不必用堿中和的奇特功效。

• A：制造汽酒
• B：烹煮泡茶
• C：加工面條
• D：和面烙餅、蒸饅頭

答 案：D

多選題

1、品茶主要是（）。

• A：觀形
• B：觀色
• C：聞香
• D：品味

答 案：BCD

2、茶藝要素中不含（）。

• A：選茶
• B：擇水
• C：備器
• D：雅室
• E：觀色
• F：沖泡
• G：品嘗
• H：聞香

答 案：EH

3、中國茶道的精神特點主要表現(xiàn)在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明倫之禮

答 案：ABCD

主觀題

1、所謂職業(yè)道德，是指從事一定職業(yè)的人們在工作和勞動過程中，所應(yīng)遵循的與職業(yè)活動緊密聯(lián)系的______的總和。

答 案：道德原則和規(guī)范